GUARDA esta receta: https://goo.gl/MTIgK8<br />INGREDIENTES para 4 porciones:<br />6 piezas de chile guajillo desvenados, sin semillas y remojados en agua caliente, para salsa de guajillo<br />1/4 de pieza de cebolla blanca<br />1 diente de ajo<br />1 pizca de sal<br />1 cucharada de manteca de cerdo<br />2 tazas de chorizo en trozos<br />3 piezas de papa cocidas, peladas y cortadas en trozos grandes, relleno<br />1 pizca de sal<br />2 piezas de bolillo<br />1/4 de taza de manteca de cerdo<br />1 taza de lechuga orejona cortada en tiritas<br />1 taza de crema<br />1 taza de queso añejo desmoronado<br />1/2 taza de salsa verde cruda
